Vinete marinate la borcan – Marinadă excelentă, ușor picantă, ce cucerește orice gurmand

Ingrediente:

  • 1.5 kg vinete
  • 10 căței de usturoi
  • 150 ml ulei
  • chilli
  • pătrunjel
  • 3 linguri oțet
  • 3 linguri sare

Mod de preparare:

1. Tăiem vinetele felii de 3-4 mm grosime. Le amestecăm cu o lingură de sare și le lăsăm 60 de minute. Pe urmă, le spălăm sub jet de apă, le scurgem și le prăjim într-o tigaie cu 2 linguri de ulei.

2. Mărunțim verdeața, usturoiul și ardeiul chilli. Adăugăm oțetul, sarea rămasă și amestecăm bine toate ingredientele.

3. Amestecăm vinetele cu dressing-ul pregătit anterior. Repartizăm compoziția în borcane, le acoperim cu capace și le sterilizăm într-un vas cu apă timp de 15 minute. Dacă folosiți borcane de 400 ml, este nevoie 20 de minute.

Să aveți poftă!

Loading...