Plăcintă aperitiv cu cartofi, rețetă de la mama soacră – Aveți nevoie de 1 kg cartofi, 400g carne de vită, 2 linguri smântână, 25g unt, sare și piper

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi
  • 25 g unt
  • 400 g carne de vită
  • 2 linguri smântână
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Mărunțim ceapa și carnea.

2. Dăm carnea și ceapa prin mașina de tocat.

3. Decojim cartofii, îi tăiem bucățele și îi fierbem în apă cu sare.

4. Condimentăm cu sare și piper umplutura de carne și ceapă. Pe urmă, o gătim într-o tigaie. Dacă amestecul este prea uscat, puteți să mai adăugați puțină apă.

5. După ce au fiert, scurgem cartofii de apă, adăugăm untul și îi facem piure.

6. Acoperim o tavă cu hârtie de copt și o tapetăm cu ulei.

7. Repartizăm în tavă un strat de piure de cartofi. Nivelăm suprafața.

8. Pe deasupra, adăugăm umplutura de carne și acoperim cu piureul rămas. Nivelăm suprafața folosind o lingură de lemn.

9. La final, tapetăm cu smântână pentru a se forma o crustă aurie.

10. Coacem la temperatura de 180 de grade, până când se rumenește frumos.

Poftă bună!

Loading...